- Uppvuxen och utbildad i Kristianstad i Skåne
- Flyttade till Stockholm 1999 och började arbeta på NK under ledning av Stefan Jonsson-Petersen som då låg i framkant av utvecklingen av konditori-Sverige
- Årets Konditor 2003
- Medlem av Kocklandslaget 2004
- Chefskonditor på Tössebageriet 2005-2009
- Startade PO Choklad & Konditori 2005 som då sysslade med utbildningar, chokladprovningar och dessertkurser etc.
- Öppnar första butiken vid Hornstull 2009
Per Olsson Choklad och Konditori, Heleneborgsgatan 19, 117 31 STOCKHOLM. Hemsida av 